चुकंदर खाने चुकंदर खाने से बहुत सारे फायदे होते हैं यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है चुकंदर में मौजूद विटामिन सी कॉलेजन उत्पादन में मदद करता है जिससे त्वचा कोमल और जवान बनी रहती है इसमें विटामिन ए भी पाया जाता है जो सूरज की हानिकारक कीड़ों को और हमें समय से पहले बुध होने से बचाता है यह त्वचा की रक्षा करता है चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सूजन को भी काम करने में हमारी मदद करता है जो त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है.
चुकंदर खाने से हमें बहुत सारी बीमारियों में फायदा होता है यह ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है चुकंदर में नाइट्रेट्स की मात्रा ज्यादा होती है जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल देता है शरीर को एनर्जी देता है पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और हमारे पेट को भी साफ रखता है
चुकंदर एक सब्जी है जिसका सेमल लोग कच्चा खाते हैं और पका कर भी कहते हैं इसका जूस भी बनाकर पीते हैं रोजाना जूस का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है और लीवर की हेल्थ की तंदुरुस्त करता है बॉडी में खून की कमी को बचाता है चुकंदर में बहुत सारे विटामिन खनिज लवण और एंटीऑक्सीडेंट गुड मौजूद हैं जो बॉडी के पोषक तत्व की कमी को पूरा करने में हमारी मदद करता है
मेडिकल न्यूज टुडे के मुताबिक चुकंदर में आयरन की मात्रा होता है जो हमारे रेड ब्लड सेल्स का एक जरूरी घटक होता है आयरन के बिना ललाट कणिकाएं शरीर में ऑक्सीजन का प्रभाव नहीं कर सकती जिससे हमारे शरीर में खून की कमी होती है खून की कमी वाले लोग अगर डाइट में चुकंदर के जूस का सेवन करें तो फायदा होगा रोजाना एक गिलास चुकंदर का जूस सेवन करने से भी थकान दूर होती है कमजोरी भी दूर होती है सांस फूलना भी कंट्रोल होता है जिससे हमारे शरीर में थकान नहीं होती है चक्कर आने की समस्या भी दूर हो जाती है सांस फूलना भी कंट्रोल हो जाता है सर दर्द भी सही हो जाता है तेज दिल की धड़कन को भी नियंत्रित करता है
चुकंदर खाने के फायदे
हृदय स्वास्थ्य
चुकंदर खाने से हमारे हमारे हृदय की भी देखरेख हो जाती है . चुकंदर चुकंदर में प्रचुर मात्रा में नाइट्रेट होता है जो रक्त वाहिकाओं को फैलाता है इससे हमें रक्तचाप कम होता है
मस्तिष्क स्वस्थ
चुकंदर खाने से हमारे मस्तिष्क के भी देखरेख हो जाती है चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं जिससे हमारा मस्तिष्क विकास करता है
डिटॉक्सिफिकेशन
चुकंदर खाने से हमारे लीवर की सफाई होती रहती है
चुकंदर चुकंदर में आना फोले होते हैं जो एनीमिया बचाव करते हैं
दिल्ली के एक डॉक्टर नवनीत कल ने बताया चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होती है लेकिन कुछ लोगों ने इसका सेवन जहर की तरह असर करता है ए एक्सपर्ट से जानते हैं किन-किन बीमारियों में चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए जो हमारे शरीर पर प्रभाव पड़ता है
ब्लड प्रेशर में परहेज करें चुकंदर
पहले से ब्लड प्रेशर लोग काम रहेगा तो उनके सेवन करने से दूर रहना चाहिए चुकंदर में बहुत ज्यादा मात्रा में नाइट्रेट होता है जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने का काम करता है जिससे रक्त प्रभाव बेहतर होता है और तब रक्त दबाव कम हो जाता है इसका अधिक सेवन रक्त दाब को अत्यधिक घट सकता है जिससे हमारा शरीर कमजोर हो जाता है चक्कर आने लगते हैं और बेहोशी तक हो सकती है इसलिए इसलिए लो ब्लड प्रेशर वाले चुकंदर का सेवन करने में परहेज करें
यूरिक एसिड वाले परहेज करें
जिन लोगों को यूरिक एसिड की समस्या है उन्हें भी चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए चुकंदर में मौजूद आंख से लेट की मात्रा अधिक होती है जो किडनी स्टोन के मरीजों के नुकसानदायक होता है ऑक्सलेट कैल्शियम के साथ मिलकर पथरी बन सकता है जिससे आपको किडनी की समस्या हो सकती है
जिस किसी को पेट में वह चुकंदर का सेवन करने में परहेज करें चुकंदर में मौजूद इट इस एसिड रिफ्लक्स या पेट संबंधी समस्याएं होती हैं वह चुकंदर का सेवन करने में परहेज करें